众所周知，目前全球市场供应的三文鱼基本均为养殖产品。从产地来看，挪威、智利、法罗等国家是三文鱼主要生产国。从冷冻状态划分，可大致分为冰鲜三文鱼和冷冻三文鱼。从产品形态划分，整条三文鱼、三文鱼切块、三文鱼段、三文鱼排是主要的产品形态。

  公众往往有这样的认知：冰鲜三文鱼一定比冷冻三文鱼好。这个看法并不绝对，如果是同一供应商，冰鲜和冷冻三文鱼往往都是同一环境养殖，只是产品销售途径不同。当然如果生食，冰鲜三文鱼在口感方面确实更胜一筹。

  以往智利产品，占冷冻三文鱼市场的占比较大。但今年年中以来，三文鱼原料价位一路高涨，国内批发端售价几近冲到70元/公斤高位。同时受供应等因素制约，进口挪威冷冻三文鱼变得可行。

  我司本次为客户订购的挪威冷冻三文鱼期货已到。经过验货可见，脂肪与鱼肉条纹清晰，鱼肉色泽符合标准。现可继续接受预订。