挪威三文鱼腹条肉是在三文鱼切割过程中，将腹条部位肉单独切割成条，然后出售。腹条部位油脂较为丰富、口感好。

  三文鱼腹条肉在国内 ，主流的用途是穿串烤制食用，南方较为多见。国内的三文鱼腹条肉来源，多为加工厂解冻切割冷冻三文鱼原料时，顺带切下。积攒到一起，批量出售。

  此次的三文鱼腹条肉货源，来自挪威。挪威原装进口腹条肉相比国内货，最大的优势是未经二次解冻加工，鲜度更佳。此次报盘数量不足20吨，十分珍贵。