联系飞鱼国际CONTACT US

咨询热线:400-6622-567

青岛飞鱼国际有限公司

公司电话:0532-80965516
Email:eshop@flying-fish.co
地址:青岛市城阳区兴阳路308号希尔景园办公楼518室

使用秘鲁鱿鱼加工鱿鱼丝步骤概述

分享到:
2021-03-30 10:35
A+ A-
摘要 : 秘鲁鱿鱼因其价位适中,肉厚耐煮等特点,是很多鱿鱼丝加工厂的原料首选。

    水产原料价格通常有一定程度浮动。2020年~2021年,价位较低的印度洋鱿鱼捕捞量减少、价格上升,作为部分重合的替代性原料,秘鲁鱿鱼的需求量有所提升。另一方面,秘鲁鱿鱼通常体型较大、肉更厚实,生物特性带来的经济耐煮优势,也非常适合鱿鱼丝加工。

    使用秘鲁鱿鱼加工鱿鱼丝、简要概括步骤如下:

    1、鱿鱼原料解冻:合适温度自然水解。

    2、鱿鱼原料清洗:洗去原料中可能存在的粘液、杂质等等。

    3、鱿鱼原料去皮、调味:将鱿鱼皮、黑膜去掉,以便有效调味和有更好口感。

    4、鱿鱼丝烘烤:鱿鱼丝加工的关键步骤。

    5、鱿鱼丝压制:使烘烤后的秘鲁鱿鱼,产品形态更接近成品状态。

    6、冷库晾制:在不易变质的温度下,减掉多余水份。

    以上是使用秘鲁鱿鱼原料加工鱿鱼丝等产品的步骤。只是大概的概括,各水产加工公司可能在具体操作上有差异,例如排酸、调味等等。

    感兴趣的水产加工客户,请联系我们详询秘鲁鱿鱼原料。

相关阅读

我要评论:  
*内 容:
验证码: 点击刷新换一张
 

共有-条评论

正在加载...